1. Психологический форум
  2. Женская психология
  3. НАШИ МЫСЛИ.НЕМНОГО ОБО ВСЕМ

НАШИ МЫСЛИ.НЕМНОГО ОБО ВСЕМ. Страница 4.


Написать психологу на форуме - это анонимно и бесплатно!

Женская
психология
Мужская
психология
Семейная
психология
Другие
вопросы

Главная Форумы Женская психология НАШИ МЫСЛИ.НЕМНОГО ОБО ВСЕМ

В этой теме 123 ответа, 2 участника, последнее обновление  Galia47 6 года/лет, 8 мес. назад.

Просмотр 10 сообщений - с 31 по 40 (из 124 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #9872

    Galia47
    Участник

    Здравствуй Анна ! Я рада ,что все хорошо ! В предыдущем большом сообщении ты написала мне ,чтобы я не отвечала тебе ,потому что ты мне не дописала .Но последнее сообщение я прочла и не думаю что ты это хотела дописать .Как я поняла ты просто наверное заработалась и забыла что хотела написать .Ладно ,пойдем дальше .Ты пишешь ,что увлекалась абхазской кухней ,это наверное очень вкусно !!!Расскажи какое блюдо тебе больше всего понравилось из этой кухни ?Ты знаешь ,Аня, я до 16 лет вообще к плите не подходила .Готовить вообще не умела .Мама меня в этом плане не напрягала ,а у меня самой желания особо не было.Сейчас я знаю очень много блюд .Я знаю блюда и Дагестанской кухни ,Азербайджанской и своей русской конечно .Я люблю иногда создавать новые блюда ,особенно это получается из того ,что есть дома .Я стараюсь готовить то ,что нравится мужу ,детям .Себя я тоже не обделяю ,ведь это моя территория ,что хочу ,то и сделаю для себя любимой .Мы летом часто бываем в Азербайджане ,а там свадьбы (кстати там есть время для свадьб,определенное ,в основном это вторая половина лета ),а там всякие блюда национальные.Если хочешь ,я могу тебе написать рецепты некоторых из них????Ты напиши мне свои рецепты ,которые ты любишь готовить,если не трудно .

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #88888

    Advertising
    Участник

    Бесплатный онлайн психолог для подростков

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9873

    Психолог
    Участник

    Здравствуй, да, у меня были мысли, что дописать, но когда приступила к новому сообщению, то мысли не вязались как-то и я решила оставить затею с дописанием, потом, может, вспомнится.

    Galia47 пишет:

    увлекалась абхазской кухней ,это наверное очень вкусно !!!

    Вот не скажу, она весьма однообразная, там много говядины и баранины. А баранина специфическая на вкус-сладковатая. Мы же к свинине привыкли. Австрийская кухня очень вкусная. Я много экспериментирую и вообще задерживаться на чем-то одном не люблю.
    Из любимых блюд, пожалуй два это анкерот по-австрийский и свиные отбивные, запеченные в духовке с капустой. Штолен еще очень вкусный. Но это сладкое.
    Для анкерота нужно: Говядина 900 г Картофель отварной 200 г Сало с прожилками мяса 75 г Яйца 2 шт Сметана 125 г Зелень
    Для соуса: Масло сливочное 50 г Лук репка 1 1/2 шт Вино белое 125 г(но я без него готовлю) Мука Сметана . Мясо отбивить, надрезать по краям и приправить солью и перцем. Отварной картофель нарезать мелкими кубиками и соединить с солью, перцем, мускатным орехом, рубленой петрушкой, яйцами, сметаной. Тщательно перемешанную массу положить на антрекот ‘ соединять его края, закрепить их заостренными деревянными палочками. Мелко рубленый лук обжарить в сливочном масле, поверх него положить антрекоты и тушить. Полученный при тушении сок смешивают со сметаной и мукой.

    Galia47 пишет:

    .Я знаю блюда и Дагестанской кухни ,Азербайджанской

    а эти кухни сильно отличаются?

    Galia47 пишет:

    .Мы летом часто бываем в Азербайджане ,а там свадьбы (кстати там есть время для свадьб,определенное ,в основном это вторая половина лета )

    а ритуалы соблюдаются? Или все на новый лад уже делают? Ты с мужем поженились по каким обычаям?

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9874

    Galia47
    Участник

    Анна здравствуй ! Спасибо тебе за рецепт ,попробую сделать ,но только без белого вина и сало надо заменить на курдюк .А так интересный рецепт ,спасибо еще раз.Дагестанская кухня отличается от Азербайджанской .Азербайджанская разнообразней ,чем Дагестанская .Я тебе напишу некоторые ,может попробуешь .Сколько в Дагестане народов -столько и разновидностей ХИНКАЛ .Вот у рутульцев такой ХИНКАЛ готовят (это дежурное блюдо ,которое практически всем там нравится )Для этого нужно приготовить тесто (1 кг мука +яйцо,вода +соль),как для пельменей .Раскатать тесто ,как на пельмеи (можно чуть по тоньше, ),затем нарезать квадратиками где то 4 см на 4 см .В кастрюлю с кипяченой водой добавляем соль (по вкусу),затем все квадратики ,немного мешаем ,чтобы не слиплиись.Варим где то 10 минут.В это время берем сливочное масло где то 100гр и в маленьком ковшике прокипятим его .На плоскую тарелку большую наливаем немного масла ,только смазать ,чтобы не прилипли,выкладываем квадратики вареные на тарелку ,поливаем остальным маслом ,перемешиваем .Соус (сметана +соль+чеснок 1,2 дольки )—Это простой вариант,дежурный ,который быстро можно приготовить .Второй вариант-(С мясом ) Мясо (не важно ,я думаю можно и говядину и,и баранину ) потушить с луком ,с томатом ,или как ты обычно тушишь.Сверху на квадратики вареные выложить готовое мясо ,можно зеленью украсить . И ХИНКАЛ готов !!!В Азербайджане ,практически на каждой свадьбе и на любом застолье подают ДОЛХГО(это название блюда)Это очень умно с их стороны подавать его перед основной едой ,т .к желудок наполняется и уже мало что в него еще войдет .ДОЛХГО -полезно для организма ,особенно для желудка .Готовится оно так 2 литра кефира налить в кастрюлю .Берем глубокую небольшую тарелку ,насыпаем в нее пол стакана риса ,1 яйцо сырое ,1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку соли ,все перемешать в тарелке .Добавить в кастрюлю с кефиром .Далее нарезать мелко зелень (100гр кинзы ,100гр укропа ),но пока не добавлять в кастрюлю .Кастрюлю с кефиром ставим на газ и перемешиваем (что мне не нравится ,это то ,что его надо постоянно мешать до закипения )Затем только добавляем зелень и варим до готовности .Можно попробовать рис ,чтобы был готов .Вот и все ,готово полезное блюдо .Лучше употреблять,когда оно остынет , а летом можно и холодным ,когда оно будет еще больше актуальным .Еще есть летний ДОРГОМАЧ (+зелень+огурец ,нарезать мелко ,соль,перемешать ,добавить кефир )и блюдо готово .,как наша кефирная окрошка .Есть еще Бозбаш(мясо,картошка,бульон ),ДОЛМА (СВЕТОФОР)- это голубцы (баклажаны,перец желтый ,помидоры ),фаршированые только мясом с луком ,перец ,томат ,БЕЗ риса ….Мне очень нравится шашлык из почек ,завернутые в жире (ЭТО НАДО ПРОБОВАТЬ !!!!!ТАК ВКУСНО!!),мне из обычного мяса даже не надо …………..Анна я думаю тебе будет интересно попробовать что то новое приготовить !Там много еще блюд ,но я и так тебе много информации написала ,учитывая сейчас твою загруженность …………………………………

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9875

    Galia47
    Участник

    Аня ,забыла о свадьбах рассказать .Да действительно ,там все по ритуалам .Невеста там долна быть скромной ,не улыбаться .Все пышно ,все красиво .Если хочешь ,я тебе подробно опишу все как там происходит .Сейчас скажу только ,что свидетели в брачную ночь натуральные ,т е они свидетельствуют всем родственникам девочка невеста или нет ,показывая испачканную в крови тряпку .Как это все неприяно …………….Если же невеста не девочка ,могут опозорить ее и расторгнуть все .Хорошо Аня,что я не там родилась !!!!!!У меня было все по другому .У меня никогда не было свадьбы ,хотя с детства я мечтала одеть белое платье и чтобы все красиво ,пышно !!!Но в жизни моей получилось все по другому .Как ты уже знаешь ,у меня было негативное отношение к мужскому полу ,какой то барьер ,никакого желания быть с ним .К своему будущему мужу я испытывала больше уважительные чувства ,мне нравился его мужской характер ,мудрость не по годам ,но тяги и желания быть с ним не было .Это пришло все со временем (научились)На тот момент я его прописала к себе ,чтобы его не беспокоили правоохранительные органы .Когда нас расписывали ,женщина работница так скептически на нас смотрела ,что мы не радуемся ,я думаю она поняла ,что брак фиктивный .На тот момент он такой и был для нас .Потом через некоторое время я узнала Ислам ,мы сделали НИКЯХ(как венчание у христиан)и так и живем до сих пор вместе ,хотя начало было фиктивным .Слава Всевышнему мы вместе и это судьба ,предопределение ……………

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9876

    Психолог
    Участник

    Здравствуй Галя, классно, что ты поделилась блюдами, они все из натуральных продуктов, А Долгхо это вроде каши такой что ли получается?
    Ну а вот по поводу шашлыка из почек ты тут меня даже не уговаривай, я не ем ни желудок, ни легкие, ни почки, ты уж прости.
    Я попробую сделать Долма (Долму).
    А по поводу свадеб, ну тут ничего не поделаешь, девственницы с древности ценились и не зря. Девственница подтверждает, что дети будут чистыми, т.е от первого мужа, за которого выдали девственницу. А что такое Никях, как это происходит? Я ни разу не была на венчании, видела разве что по тв. Но мне, кажется, что Никях имеет различия. Как тебе было переживать этот ритуал? Ты волновалась? О чем тогда думала? Если помнишь конечно.
    И еще хочу добавить, что такие браки, браки по уму, я их называю, держаться очень долго, потому что отсутствует эмоциональный компонент (страсть и влюбленность). Это значит, что в начале таких отношения почти нет ссор, которые являются основными причинами раннего расставания у многих пар.

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9877

    Galia47
    Участник

    Анна ,здравствуй !Как отдохнула?Как настроение ?Я надеюсь ,что все хорошо!Про ДОЛХГО-это не каша ,а как напиток больше .Густым не должен быть .Насчет НИКЯХ-переводится ,как бракосочетание .До НИКЯХ невеста и жених по правилам не должны встречаться без свидетелей.У нас НИКЯХ был без всяких пышных церемоний .Все просто.У нас были 2 мусульманина из Саудовской Аравии,свидетели с моей стороны и со стороны мужа .Муж должен заплатить КАЛЫМ (что жена попросит ,любой подарок ),как бы выкуп .Затем читают из Корана суру .Спрашивают обоюдное согласие на брак .Все записывают .Спрашивают у свидетелей обоих сторон есть ли что то скрытое ,что помешало бы браку .Затем женщины отдельно ,мужчины отдельно садятся за столы ,вкусно кушают и все .Дают бумагу -свидетельство ,что мы являемся мужем и женой .Но пока не будет свадьбы жених и невеста не могут мыть вместе.Ты спрашивала ,что я чувствовала ? Ты знаешь ,конечно я переживала ,ведь этот брак перед Богом,но на тот момент я не была такой знающей и понимающей в Исламе ,как сейчас ,но верующим в душе человеком я всегда была .Вот так прошло наше НИКЯХ в 1996г.Потом долгое время не было детей .Только в 2004 году появилась Алинка . 8 лет долгих ожиданий ……………Аллах Знает лучше ,что лучше для нас и когда ………………Аня спросить тебя, может подскажешь ?!У мужа моего есть сестра родная ,я ее очень хорошо знаю ,она добрый и отзывчивый человек .У нее уже где то на протяжении 3 -4 лет возникает СТРАХ .Она не может никуда ходить одна ,только с кем то ,с детьми .Что можешь посоветовать Аня ?Я могу с ней связываться по телефону ,но не часто .А увижу ее может быть летом .

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9878

    Galia47
    Участник

    Аня забыла тебе задать вопросы .скажи ,что тебе больше нравится в людях ,а что не нравится ,когда они с тобой общаются ?А у тебя Аня какая свадьба была? Во сколько ты вышла замуж?

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9879

    Galia47
    Участник

    Аня может тебе будут интересны эти высказывания ,мне нравятся ………………..Только не любя — можно отпустить,
    Только видя смерть — научиться жить,
    Только потеряв — мы начнём ценить,
    Только опоздав — учимся спешить! Единственный тормоз на пути к нашим завтрашним достижениям – это наши сегодняшние сомнения
    Франклин Рузвельт
    Умение не придавать значения — еще ценнее, чем умение прощать.
    Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение. улыбнись—Мама, а у прабабушки в животике бабушка была?
    -Да.
    -А у бабушки ты?
    -Да.
    -А у тебя я?
    -Да.
    -Мам, ну мы прямо, как матрёшки 🙂

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9880

    Психолог
    Участник
    Galia47 пишет:

    .Только не любя — можно отпустить

    Хм..тут я бы поспорила, но это фраза весьма реалистична.

    Galia47 пишет:

    Только видя смерть — научиться жить

    А это соответствует действительности на 100%. Я ее понимаю как то,что жизнь не нужно бояться, иначе она превратиться в смерть в той или иной форме. Когда мы попадаем в те или иные смертельные ситуации и выходим из них, то жизнь по сравнению со смертью кажется такой хрупкой,что может пропасть в любой момент, и мы должны то ценить и получать новый опыт.

    Galia47 пишет:

    Только потеряв — мы начнём ценить,

    То же самое и к этой фразе.
    Я так понимаю это какой-то стих?

    Galia47 пишет:

    что тебе больше нравится в людях

    интерес к миру и себе, с ними интересно общаться.

    Galia47 пишет:

    что не нравится

    ригидность мышления, все остальное можно воспитать))

    Galia47 пишет:

    когда они с тобой общаются

    кто ? Может я не поняла чего-то?

    Galia47 пишет:

    А у тебя Аня какая свадьба была?

    я не люблю ритуалы на самом деле, не очень верю в то,ч то это все искренне, не знаю почему. Я 23 мы расписались, было тихо и спокойно, зато надежно.
    По поводу сестры, какие еще симптомы кроме страха у нее возникают?

    Лайк без регистрации    →    
    0
    #9881

    Galia47
    Участник

    Аня спасибо за быстрый и интересный ответ .Ты все правильно поняла как есть .Насчет ритуалов я тоже такого же мнения ,что лучше спокойно и надежно ,чем пышно с пафосом ,но не надолго ,ведь часто ТАК бывает .Слушай я не очень сильна в терминах по психологии ,пришлось спросить в интернете что такое ригидное мышление ,как я поняла это не гибкость мышления ,когда человек тупо на своем стоит ,когда он ценичен ,эгоистичен ,я правильно поняла ?Насчет сестры спасибо ,что откликнулась на просьбу .Ты знаешь я точно еще уточню ,позвоню ,чтобы не ошибиться ,но по моему в обмороки иногда падает .При мне ни разу не падала .Скажу еще про нее ,что она трудолюбивая ,ОЧЕНЬ терпеливая,безотказная в помощи (этим многие пользуются ),жизнь у нее мягко скажем не сладкая ,не каждый выдержал бы ,уж я так точно нет .У нее муж, 2 детей ,живут в своем доме ,но с мачехой мужа (там человек с регидным мышлением ,если можно так выразиться )……………….Я бы с ней не смогла жить …………………………

  • Лайк без регистрации    →    
    0
Просмотр 10 сообщений - с 31 по 40 (из 124 всего)

Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.

Написать на форуме


Loading...


Комментарии Вконтакте